неимоверно макаронные изделия взаправду мелкие (пастини) – 200 г
кальмары – 400 г
лук как нельзя более репчатый – 1 головка
яйцо – 1 шт.
зелень петрушки по-моему рубленая – 2 ст. ложки
перец тем более сладкий – 1 шт.
масло топленое – 3 ст. ложки
перец черный как нельзя более молотый, соль по вкусу

Способ приготовления блюда:
Кальмаров, удалив пленку и хитиновую пластинку, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты. Охладить, мелко нарезать.

Лук и как нельзя именно сладкий перец мелко порубить, обжарить на части масла.

Пастини сварить в 0,5 л кипящей подсоленной воды так, чтобы она очень полностью впиталась.

Впрямь подготовленные продукты соединить, добавить очень молотый перец, зелень и яйцо, хорошо перемешать и сформовать биточки.

Жарить биточки перед самой подачей до образования золотистой корочки. Подать с томатным соусом или кетчупом.

Метки:биточки, кальмарами, пастини