Ингредиенты для приготовления запеканки: печень говяжья или куриная – 300-400 гр., баклажаны – 1-2 шт., лук – 3-4 шт., майонез, сыр 200 гр., растительное масло, мука, лимон – 1/2 шт., чеснок – 1 зуб.

Способ приготовление:

Берём печень, моем, очищаем от пленки и нарезаем порционными кусочками (куриную практически целиком). Кусочки солим перчим, затем обваляем в муке и  обжариваем с двух сторон на сильно раскаленной сковороде (по 20-30 секунд с каждой стороны). Баклажаны нарезаем кружочками, присаливаем, даём постоять, затем смываем выступившую влагу, обсушиваем и  слегка обжариваем в масле (совсем чуть-чуть до легкого видимого зарумянивания). Выкладываем на тарелку, перчим, сбрызгиваем лимонным соком. Лук нарезаем кольцами и укладываем на дно посуды для запекания. Сверху, ровным слоем выкладываем печень, потом кружочки баклажана и нарезанный заранее тонкими ломтиками чеснок. После этого в блендере сделайте майонезно-сырную массу. Залейте ею баклажаны, накройте крышкой и поставте в духовку (180-200 градусов). Блюдо готовиться около часа.

Приятного Вам аппетита!

Ингридиенты для приготовления блюда:  Консервированные шампиньоны – 350 гр., Лук – 1 шт., Сливки – 1 ст., Чеснок – 3 зуб., Специи.

Способ приготовление:

Берём кастрюлю с водой и ставим на огонь, в ней мы будем варить макароны. Также ставим на огонь сковороду  с растительным маслом. Шампиньоны нарезаем дольками,  нарезаем мелко лук и чеснок. Когда сковорода накалилась,  высыпаем на нее лук. Когда лук подрумяниться, добавляем шампиньоны, обжариваем и разгребаем по краям, освобождая центр сковородки. Доливаем немного масла в центр сковороды и выкладываем туда чеснок, а также добавим немного соевого соуса и красного перца по вкусу. Перемешаем и минуты через три вольем стакан сливок, добавляем специи по вкусу, накроем крышкой, уберем огонь и потушим немного (необходимо периодически помешивать). Тем временем варим макароны. Когда макароны готовы, выкладываем их на тарелку и заливаем соусом.

Приятного аппетита.

Ингридиенты для приготовляния блюда: баклажаны – 3 шт., помидоры – 5-6 шт., чеснок – 3-4 зубчика, сыр – 250 гр., зелень, растительное масло, соль.

Способ приготовления:

Берём баклажаны, моем, нарезаем кружочками, солим и ложим в eмкость. Оставляем на 30 минут. После сливаем получившуюся  жидкость и обжариваем колечки на растительном масле до возникновения золотистого цвета с двух сторон. Ложим обжаренные колечки в друшлаг (для того чтобы стекло лишнее масло). Помидоры также нарезаем колечками. Сыр натрем на средней тeрке. Чеснок подавим, и мелко нарежем зелень. Теперь, берем форму для выпекания, заложим еe фольгой, чтобы края фальги оставались с запасом. Первым слоем кладем помидоры, посыпаем зеленью , сыром и чесноком, солим, затем кладeм слой баклажанов. Продолжаем укладывать таким же образом, пока все ингредиенты не закончатся. Заворачиваем сверху фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около одного часа. Достаем форму, ложим сверху плоскую тарелку и с помощью полотенца переворачиваем.

Приятного аппетита.

Ингредиенты для приготовления фаршированного перца: Болгарский перец – 1 кг., Фарш – 500 гр., Рис – 3/4 стакана, Лук репчатый – 3 шт., Морковь – 3 шт., Масло сливочное – 50 гр., зелень петрушки, перец черный молотый, соль – по вкусу.

Способ приготовление:

Помоем перец и почистим от семян.  Фарш перемешаем с рисом. Лук нарежем, а морковь натрем на средней терке.  Половину моркови и половину лука обжарим на подсолнечном масле. Добавим обжаренные морковь и лук к фаршу, посолим, поперчим, добавим специи и хорошо перемешаем.  Перец нафаршируем и уложим в кастрюлю фаршем вверх. Заливаем водой, кладем остатки лука и моркови и тушим до готовности.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления баклажан с селенью: баклажаны – 1 кг., укроп и петрушка – по два пучка, чеснок – 3-4 зуб., майонез – 250гр.

Способ приготовление:

Укроп и петрушку мелко режем, выдавливаем чеснок, добавляем майонез, солим по вкусу и перемешиваем. Баклажаны !–more– нарежем кольцами около 1см толщиной и обжариваем на раскаленной сковороде. Готовые баклажаны выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла. И сразу же, пока горячие, смазываем нашей смесью из майонеза и зелени. Таким образом укладываем баклажаны слой за слоем пока они не закончатся. Дадим остыть, накроем блюдом по размеру и поставим в холодильник на пару часов, чтоб пропитались.

Приятного аппетита!

Ингредиенты приготовления овощной запеканки с грибочками: Капуста – 300гр; Луковицы 2 шт; Грибы(шампиньоны) 500 гр; Помидоры свежие 2 шт; Соленые или маринованные огурцы 2 шт; Сахара 2 чайные ложки; Масло растительное; Перец черный горошком, соль, уксус, лавровый,  Сухари панировочные; Зелень.

Способ приготовление:

Капусту нарезаем соломкой, на сковороду и тушим с добавлением воды и 2 столовых ложек масла и для мягкости уксуса. Режим полукольцами луки и обжариваем на масле.  Моем грибы, нарезаем небольшими ломтиками и на масле обжариваем. Добавляем наш лук и капусту в грибы и перемешиваем. Режем на ломтики помидоры. Добавляем помидоры к луково-капустно-грибной смеси, порезанные на кубики кусочки огурцы, сахар, соль, перец(по вкусу), лавровый лист и хорошо перемешиваем. Выкладываем на смазанную маслом сковороду полученную массу. Посыпаем сверху панировочными сухарями, сбрызнуть маслом и в духовку. В духовке держим минут 25 чтобы все взялось небольшой корочкой. Вынимаем нашу запеканку и украшаем ее зеленью.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления чесночного хлеба с базиликом: Чеснок – 3-4 зуб. , Базилик – 1 пуч. , Масло сливочное – 125 гр., Батон, Соль.

Способ приготовления:

Нагреваем духовку до 200 градусов. Разомнем чеснок. Порубим базилик. И то, и другое смешаем со сливочным маслом. Посолим. Нарезаем ломтиками батон. Намазываем ломтики хлеба пряным маслом, складываем их снова в форме батона, заворачиваем в фольгу и запекаем 15 минут. Вынемаем батоны, разворачиваем фольгу, приоткрываем немного, и ставим в духовку еще на 10 минут.

Приятного аппетита!

Ингридиенты приготовления пирожков: 250 г обезжиренного творога, 250 г муки, 250 г сливочного масла, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. сметаны, 250 г моркови, 250 г цуккини, перец, 1 белок, 1 желток.

Способ приготовления:

Из муки, творога, сливочного масла  с добавлением соли, замесим тесто. Накроем крышкой и поставим на 30 минут в холодильник. Лук порубим и потушим в раст. масле. Овощи натераемь на терке, добавляем  к луку и жарим 10 минут. Добавляем сметану и поперчим. Тесто раскатываем и вырезаем специальным колесиком 25 квадратиков (8*8 см). На каждый квадратик выкладываем начинку, края теста смазываем взбитым белком, сделаем пирожки в форме треугольника и прижмём  по краям тесто. Выпекаем на противне, выложенном бумагой для выпекания, 25 минут при температуре 180 градусов.

Приятного Вам аппетита!

Ингредиенты приготовления блюда: Лосось консервированный – 2 банки., Плавленый сыр (с ветчиной), Сметана – 250 гр., Макароны, Подсолнечное и сливочное масло.

Способ приготовление:

Отварим макароны. При варке посолим и  добавим подсолнечное масло, чтобы макароны не слиплись. Размельчим лосось на кусочки. Растопим сливочное масло и добавим немного подсолнечного. Затем добавим сыр и размешаем до однородной массы (на медленном огне). Добавляем сметану и размешаем до однородной массы. Теперь добавим лосось и перемешаем. Доведем до кипения, чтобы соус загустел. Польем макароны соусом. Сверху можно украсить гранатом или икрой.

Приятного аппетита!

Ингредиенты приготовления медовых оладий:  Молоко топленое(0.5 литра), Мука(0.5 кг) , Яйца (2-3 шт),  Мед(3-4 ст. ложки), Сливочное масло(1 ст.ложка), Сухие дрожжи(5-6гр), Соль(по вкусу), Растительное масло (для жарки).

Приготовление:

Разогреем  молоко чтобы было теплым. В молоке растворяем дрожжи и добавляем яйца. Постепенно вмешиваем муку. Расплавляем мед и масло и добавляем в тесто, тесто должно получится густым. Тесто оставляем на час – полтора (для того чтобы оно подошло). Разогрев сковороду, нальем на нее масло и жарим.

Приятного аппетита!