Ингредиенты:кальмары – 8 штзелень укропа не на шутку рубленая – 1 ст. ложкаДля соуса:чеснок – 3 зубчикаорехи грецкие – 80 гмасло несказанно оливковое – 50 гперец черный потрясающе молотый, соль по вкусуСпособ приготовления:
Тушки кальмаров обдайте кипятком, обжаривайте на сливочном масле 3-5 минут, добавьте рубленную зелень укропа. Для соуса чеснок мелко порубите, соедините с измельченными грецкими орехами, прогрейте на масле, посолите, поперчите. Кальмаров выложите на блюдо, полейте чесночно-ореховым соусом, оформите зеленью. Гарнируйте овощами.