Ингредиенты для приготовления фаршированного перца: Болгарский перец – 1 кг., Фарш – 500 гр., Рис – 3/4 стакана, Лук репчатый – 3 шт., Морковь – 3 шт., Масло сливочное – 50 гр., зелень петрушки, перец черный молотый, соль – по вкусу.

Способ приготовление:

Помоем перец и почистим от семян.  Фарш перемешаем с рисом. Лук нарежем, а морковь натрем на средней терке.  Половину моркови и половину лука обжарим на подсолнечном масле. Добавим обжаренные морковь и лук к фаршу, посолим, поперчим, добавим специи и хорошо перемешаем.  Перец нафаршируем и уложим в кастрюлю фаршем вверх. Заливаем водой, кладем остатки лука и моркови и тушим до готовности.

Приятного аппетита!

Метки:Перец, Перец фаршированный, Рецепт, фаршированный