Ингредиенты приготовления овощной запеканки с грибочками: Капуста – 300гр; Луковицы 2 шт; Грибы(шампиньоны) 500 гр; Помидоры свежие 2 шт; Соленые или маринованные огурцы 2 шт; Сахара 2 чайные ложки; Масло растительное; Перец черный горошком, соль, уксус, лавровый,  Сухари панировочные; Зелень.

Способ приготовление:

Капусту нарезаем соломкой, на сковороду и тушим с добавлением воды и 2 столовых ложек масла и для мягкости уксуса. Режим полукольцами луки и обжариваем на масле.  Моем грибы, нарезаем небольшими ломтиками и на масле обжариваем. Добавляем наш лук и капусту в грибы и перемешиваем. Режем на ломтики помидоры. Добавляем помидоры к луково-капустно-грибной смеси, порезанные на кубики кусочки огурцы, сахар, соль, перец(по вкусу), лавровый лист и хорошо перемешиваем. Выкладываем на смазанную маслом сковороду полученную массу. Посыпаем сверху панировочными сухарями, сбрызнуть маслом и в духовку. В духовке держим минут 25 чтобы все взялось небольшой корочкой. Вынимаем нашу запеканку и украшаем ее зеленью.

Приятного аппетита!

Метки:грибочками, Запеканка, Овощная, Овощная запеканка с грибочками, Рецепты