скумбрия – 1 шт.
цуккини – 1 шт.
помидоры – 2 шт.
сыр пармезан – 100 г
соль

Способ приготовления блюда:
1. Скумбрию разделайте на филе с кожей, нарежьте его кусочками и посолите.
2. Цуккини нарежьте ломтиками, помидоры — кружочками. Сыр натрите на терке.
3. Половину ломтиков цуккини выложите на противень, смазанный маслом, посыпьте половиной тертого сыра.
4. Уложите кружочки помидоров, кусочки рыбы, накройте оставшимися ломтиками цуккини, посыпьте оставшимся сыром и запекайте 20 минут при 200 °С.
5. Подавайте закуску, выложив на листья зеленого салата.